Главная / Информация об условиях организации питания для детей
Информация об условиях организации питания для детей
В МКДОУ № 1 «Улыбка» осуществляется рациональное 5 разовое питание дошкольников, которое является необходимым условием их гармоничного роста, физического и нервно-психического развития, устойчивостью к действию инфекций и других неблагоприятных факторов окружающей среды.
Все блюда готовятся на пищеблоке детского сада, силами 5 поваров из поступающего пищевого сырья (продуктов) от следующих поставщиков:
- ЗАО «ИСКРА» г. Ужур (на основании контрактов на поставку молочной, мясной продукции, хлебобулочных изделий);
- ООО «Рассвет» г. Красноярск (на основании муниципальных контрактов на поставку сахара белого, сока)
- АО «Солгон» с. Солгон (творог);
- ИП Дитятев Е.В. г. Красноярск (на основании муниципального контракта на поставку прочих продуктов питания (овощи, рыба).
Основными задачами организации питания детей в нашем детском саду являются:
- создание условий, направленных на обеспечение воспитанников рациональным и сбалансированным питанием;
- гарантирование качества и безопасности питания, пищевых продуктов, используемых в приготовлении блюд;
- пропаганда принципов здорового и полноценного питания.
Основным принципом питания дошкольников является максимальное разнообразие пищевых рационов. Организация питания воспитанников детского сада осуществляется в соответствии с основным организованным меню, утвержденным заведующим. Настоящее меню рассчитано на пятиразовое питание (завтрак, 2 – ой завтрак, обед, полдник, ужин). Реализация настоящего меню удовлетворяет суточную потребность детей с двух до семи лет. Каждый приём пищи осуществляется в соответствии с утверждённым режимом дня учреждения. Родителей информируют об ассортименте блюд, входящих в ежедневное меню, их объёме и калориях, вывешивая ежедневное меню в каждой группе и у пищеблока. На каждое блюдо имеются технологические карты.
В основу разработки меню входят все необходимые пищевые продукты в соответствии с требованиями Санитарных правил и норм СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно - эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» (от 27 октября 2020 года N 32).
Наиболее предпочитаемые детьми блюда (по данным опроса)
Из первых блюд
|
Борщ, свекольник, вермишелевый суп, суп с пельменями
|
Из вторых
|
Картофельное пюре с сельдью, гречка с котлетами, котлеты из печени, плов, капуста с мясом
|
Из третьих
|
Чай с лимоном, какао, компот, сок
|
Особое место в рейтинге любимых блюд занимает выпечка (ватрушки, булочки и т.д).
|
Для организации питания используются средства, выделяемые из местного бюджета ЗАТО п. Солнечный. Все воспитанники МКДОУ, в том числе, дети с ОВЗ, дети – инвалиды, обеспечены бесплатным питанием.
Производственный контроль на пищеблоке осуществляется по Программе производственного контроля за соблюдением санитарных норм и правил и выполнением санитарно-противоэпидемических мероприятий, разработанной филиалом ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Красноярском крае» в г. Шарыпово в 2021г. В рамках данной программы регулярно проводятся: лабораторно-инструментальные измерения с целью контроля соблюдения гигиенических нормативов в помещении пищеблока, проверка исправности технологического, санитарно-технического оборудования и инвентаря, предварительные и периодические медицинские осмотры работников, контроль за своевременным похождением гигиенической подготовки.
Качество привозимых продуктов и приготовленных блюд, правильность хранения и реализации продуктов контролируется медицинской сестрой. Пищевые продукты, поступающие в МКДОУ, имеют санитарно-эпидемиологическое заключение о соответствии их санитарным требованиям. Контроль закладки продуктов производился специально созданной комиссией, в состав которой входит медицинская сестра, педагогические работники учреждения и представители администрации. Выдача готовой пищи разрешается только после снятия пробы медицинской сестрой с обязательной отметкой вкусовых качеств, готовности блюд и соответствующей записи в бракеражном журнале готовых блюд. Ежедневно оставляется суточная проба готовой продукции. Пробу отбирают в стерильную стеклянную посуду с крышкой, и сохраняют в течение 48 часов в специальном холодильнике. Результаты по нормам питания и калорийности отслеживаются ежедневно.
Для правильной обработки продуктов и сохранения в них необходимых ребенку питательных веществ в дошкольном учреждении созданы все необходимые условия: пищеблок учреждения соответствует всем санитарным и гигиеническим требованиям.
Пищеблок полностью укомплектован кадрами. В нем работают высококвалифицированные специалисты: шеф - повар Галеева Наталья Алексеевна; повара детского питания: Ульчугачева Наталья Васильевна, Бушмилева Любовь Викторовна, Воробьёва Оксана Александровна, Богатова Галина Николаевна; кухонные рабочие: Иванова Анастасия Юрьевна, Лазарева Евгения Геннадьевна. Все повара учреждения имеют многолетний опыт работы, добросовестно, профессионально и творчески подходят к своим обязанностям.
ЕЖЕДНЕВНОЕ МЕНЮ
- 2023-06-01 ( pdf | Загружено на сайт 5 июня в 02:16 | Размер 680,7 Kb)
- 2023-05-30 ( pdf | Загружено на сайт 5 июня в 02:16 | Размер 351,5 Kb)
- 2023-05-29 ( pdf | Загружено на сайт 5 июня в 02:16 | Размер 143,3 Kb)
- 2023-05-26 ( pdf | Загружено на сайт 29 мая в 01:51 | Размер 240,7 Kb)
- 2023-05-25 ( pdf | Загружено на сайт 29 мая в 01:51 | Размер 152,4 Kb)
- 2023-05-24 ( pdf | Загружено на сайт 24 мая в 12:34 | Размер 152,7 Kb)
- 2023-05-23 ( pdf | Загружено на сайт 24 мая в 12:34 | Размер 543 Kb)
- 2023-05-19 ( pdf | Загружено на сайт 24 мая в 12:34 | Размер 235,1 Kb)
- 2023-05-16 ( pdf | Загружено на сайт 19 мая в 00:08 | Размер 159 Kb)
- 2023-05-12 ( pdf | Загружено на сайт 15 мая в 06:50 | Размер 465,6 Kb)
- 2023-05-11 ( pdf | Загружено на сайт 13 мая в 09:43 | Размер 425,3 Kb)
- 2023-05-10 ( pdf | Загружено на сайт 13 мая в 09:44 | Размер 381,1 Kb)
- 2023-05-04 ( pdf | Загружено на сайт 4 мая в 09:16 | Размер 446,9 Kb)
- 2023-05-03 ( pdf | Загружено на сайт 4 мая в 09:16 | Размер 484,4 Kb)
- 2023-04-28 ( pdf | Загружено на сайт 4 мая в 09:16 | Размер 839,4 Kb)
- 2023-04-27 ( pdf | Загружено на сайт 4 мая в 09:16 | Размер 787,1 Kb)
- 2023-05-02 ( pdf | Загружено на сайт 4 мая в 09:16 | Размер 443,7 Kb)
- 2023-04-26 ( pdf | Загружено на сайт 27 апреля в 07:20 | Размер 480,6 Kb)
- 2023-04-24 ( pdf | Загружено на сайт 24 апреля в 08:34 | Размер 478,9 Kb)
- 2023-04-21 ( pdf | Загружено на сайт 24 апреля в 08:34 | Размер 802,3 Kb)
- 2023-04-20 ( pdf | Загружено на сайт 20 апреля в 00:07 | Размер 477 Kb)
- 2023-04-19 ( pdf | Загружено на сайт 21 апреля в 13:18 | Размер 456,7 Kb)
- 2023-04-18 ( pdf | Загружено на сайт 20 апреля в 00:07 | Размер 495,2 Kb)
- 2023-04-17 ( pdf | Загружено на сайт 20 апреля в 00:11 | Размер 201,5 Kb)
- 2023-04-14 ( pdf | Загружено на сайт 20 апреля в 00:11 | Размер 134 Kb)
- 2023-04-13 ( pdf | Загружено на сайт 20 апреля в 00:11 | Размер 262,6 Kb)
- 2023-04-12 ( pdf | Загружено на сайт 20 апреля в 00:11 | Размер 248,1 Kb)
- 2023-04-11 ( pdf | Загружено на сайт 20 апреля в 00:11 | Размер 210,9 Kb)
- 2023-04-07 ( pdf | Загружено на сайт 20 апреля в 00:11 | Размер 211,2 Kb)
- 2023-04-06 ( pdf | Загружено на сайт 12 апреля в 10:40 | Размер 421,5 Kb)
- 2023-04-05 ( pdf | Загружено на сайт 12 апреля в 10:40 | Размер 439,9 Kb)
- 2023-04-04 ( pdf | Загружено на сайт 12 апреля в 10:40 | Размер 402,5 Kb)
- 2023-04-03 ( pdf | Загружено на сайт 12 апреля в 10:40 | Размер 395,6 Kb)
- 2023-03-31 ( pdf | Загружено на сайт 5 апреля в 10:27 | Размер 396 Kb)
- 2023-03-30 ( pdf | Загружено на сайт 5 апреля в 10:27 | Размер 401,4 Kb)
- 2023-03-29 ( pdf | Загружено на сайт 5 апреля в 10:27 | Размер 303,5 Kb)
- 2023-03-28 ( pdf | Загружено на сайт 5 апреля в 10:27 | Размер 365,3 Kb)
- 2023-03-27 ( pdf | Загружено на сайт 5 апреля в 10:27 | Размер 383,4 Kb)
- 2023-03-24 ( pdf | Загружено на сайт 5 апреля в 10:27 | Размер 369 Kb)
- 2023-03-23 ( pdf | Загружено на сайт 5 апреля в 10:27 | Размер 340,4 Kb)
- 2023-03-22 ( pdf | Загружено на сайт 5 апреля в 10:27 | Размер 439,1 Kb)
- 2023-03-21 ( pdf | Загружено на сайт 5 апреля в 10:27 | Размер 327,4 Kb)
- 2023-03-20 ( pdf | Загружено на сайт 20 марта в 11:55 | Размер 357,5 Kb)
- 2023-03-17 ( pdf | Загружено на сайт 20 марта в 11:55 | Размер 310,3 Kb)
- 2023-03-16 ( pdf | Загружено на сайт 20 марта в 11:55 | Размер 344,1 Kb)
- 2023-03-15 ( pdf | Загружено на сайт 20 марта в 11:55 | Размер 339,5 Kb)
- 2023-03-14 ( pdf | Загружено на сайт 20 марта в 11:55 | Размер 284,4 Kb)
- 2023-03-13 ( pdf | Загружено на сайт 13 марта в 07:11 | Размер 260,8 Kb)
- 2023-03-10 ( pdf | Загружено на сайт 13 марта в 07:11 | Размер 345,9 Kb)
- 2023-03-09 ( pdf | Загружено на сайт 13 марта в 07:11 | Размер 341,5 Kb)
- 2023-03-07 ( pdf | Загружено на сайт 13 марта в 07:11 | Размер 335,6 Kb)
- 2023-03-06 ( pdf | Загружено на сайт 13 марта в 07:11 | Размер 395,6 Kb)
- 2023-03-03 ( pdf | Загружено на сайт 13 марта в 07:11 | Размер 388,1 Kb)
- 2023-03-02 ( pdf | Загружено на сайт 13 марта в 07:11 | Размер 418,6 Kb)
- 2023-03-01 ( pdf | Загружено на сайт 13 марта в 07:11 | Размер 406,2 Kb)
- 2023-02-28 ( pdf | Загружено на сайт 13 марта в 07:11 | Размер 410,7 Kb)
- 2023-02-27 ( pdf | Загружено на сайт 13 марта в 07:11 | Размер 355,6 Kb)
- 2023-02-22 ( pdf | Загружено на сайт 21 февраля в 13:33 | Размер 151 Kb)
- 2023-02-21 ( pdf | Загружено на сайт 21 февраля в 13:33 | Размер 131,3 Kb)
- 2023-02-20 ( pdf | Загружено на сайт 21 февраля в 13:33 | Размер 150,7 Kb)
- 2023-02-17 ( pdf | Загружено на сайт 21 февраля в 13:33 | Размер 82,9 Kb)
- 2023-02-16 ( pdf | Загружено на сайт 21 февраля в 13:33 | Размер 135,7 Kb)
- 2023-02-15 ( pdf | Загружено на сайт 21 февраля в 13:33 | Размер 121 Kb)
- 2023-02-14 ( pdf | Загружено на сайт 15 февраля в 14:49 | Размер 118,4 Kb)
- 2023-02-13 ( pdf | Загружено на сайт 15 февраля в 14:49 | Размер 206,8 Kb)
- 2023-02-10 ( pdf | Загружено на сайт 15 февраля в 14:49 | Размер 71,3 Kb)
- 2023-02-09 ( pdf | Загружено на сайт 15 февраля в 14:49 | Размер 122,3 Kb)
- 2023-02-08 ( pdf | Загружено на сайт 15 февраля в 14:49 | Размер 154,8 Kb)
- 2023-02-06 ( pdf | Загружено на сайт 7 февраля в 13:05 | Размер 129,4 Kb)
- 2023-02-07 ( pdf | Загружено на сайт 7 февраля в 13:05 | Размер 129,5 Kb)
- 2023-02-03 ( pdf | Загружено на сайт 7 февраля в 13:05 | Размер 81,2 Kb)
- 2023-02-02 ( pdf | Загружено на сайт 7 февраля в 13:05 | Размер 84,9 Kb)
- 2023-01-30 ( pdf | Загружено на сайт 7 февраля в 13:05 | Размер 156,7 Kb)
- 2022-01-27 ( pdf | Загружено на сайт 31 января в 08:12 | Размер 358,5 Kb)
- 2022-01-26 ( pdf | Загружено на сайт 31 января в 08:12 | Размер 358,9 Kb)
- 2022-01-25 ( pdf | Загружено на сайт 31 января в 08:12 | Размер 356,7 Kb)
- 2022-01-24 ( pdf | Загружено на сайт 31 января в 08:12 | Размер 324,2 Kb)
- 2022-01-23 ( pdf | Загружено на сайт 31 января в 08:12 | Размер 405,3 Kb)
- 2023-01-20 ( pdf | Загружено на сайт 25 января в 11:48 | Размер 378,2 Kb)
- 2023-01-19 ( pdf | Загружено на сайт 25 января в 11:48 | Размер 442,2 Kb)
- 2023-01-13 ( pdf | Загружено на сайт 25 января в 11:48 | Размер 341,2 Kb)
- 2023-01-18 ( pdf | Загружено на сайт 25 января в 11:48 | Размер 298,9 Kb)
- 2023-01-17 ( pdf | Загружено на сайт 25 января в 11:48 | Размер 403,3 Kb)
- 2023-01-16 ( pdf | Загружено на сайт 25 января в 11:48 | Размер 324,9 Kb)
- 2023-01-11 ( pdf | Загружено на сайт 25 января в 11:48 | Размер 401,1 Kb)
- 2023-01-10 ( pdf | Загружено на сайт 25 января в 11:48 | Размер 321,6 Kb)
- 2023-01-12 ( pdf | Загружено на сайт 25 января в 11:48 | Размер 318,8 Kb)
- 2022-12-30 ( pdf | Загружено на сайт 30 декабря 2022 в 09:22 | Размер 36,6 Kb)
- 2022-12-29 ( pdf | Загружено на сайт 30 декабря 2022 в 09:22 | Размер 68,7 Kb)
- 2022-12-27 ( pdf | Загружено на сайт 30 декабря 2022 в 09:22 | Размер 177,8 Kb)
- 2022-12-26 ( pdf | Загружено на сайт 30 декабря 2022 в 09:22 | Размер 141,2 Kb)
- 2022-12-23 ( pdf | Загружено на сайт 30 декабря 2022 в 09:22 | Размер 138,8 Kb)
- 2022-12-22 ( pdf | Загружено на сайт 21 декабря 2022 в 13:44 | Размер 319,5 Kb)
- 2022-12-21 ( pdf | Загружено на сайт 21 декабря 2022 в 13:44 | Размер 261,1 Kb)
- 2022-12-20 ( pdf | Загружено на сайт 21 декабря 2022 в 13:44 | Размер 305,2 Kb)
- 2022-12-19 ( pdf | Загружено на сайт 21 декабря 2022 в 13:44 | Размер 157,8 Kb)
- 2022-12-16 ( pdf | Загружено на сайт 21 декабря 2022 в 13:44 | Размер 75,7 Kb)
- 2022-12-15 ( pdf | Загружено на сайт 21 декабря 2022 в 13:44 | Размер 70,4 Kb)
- 2022-12-14 ( pdf | Загружено на сайт 21 декабря 2022 в 13:44 | Размер 70,3 Kb)
- 2022-12-13 ( pdf | Загружено на сайт 21 декабря 2022 в 13:44 | Размер 67,7 Kb)
- 2022-12-12 ( pdf | Загружено на сайт 21 декабря 2022 в 13:44 | Размер 84,8 Kb)
- 2022-12-08 ( pdf | Загружено на сайт 8 декабря 2022 в 06:43 | Размер 62 Kb)
- 2022-12-07 ( pdf | Загружено на сайт 8 декабря 2022 в 06:43 | Размер 53,7 Kb)
- 2022-12-06 ( pdf | Загружено на сайт 8 декабря 2022 в 06:43 | Размер 75,6 Kb)
- 2022-12-05 ( pdf | Загружено на сайт 8 декабря 2022 в 06:43 | Размер 82,2 Kb)
- 2022-12-02 ( pdf | Загружено на сайт 2 декабря 2022 в 13:02 | Размер 68,2 Kb)
- 2022-12-01 ( pdf | Загружено на сайт 2 декабря 2022 в 13:02 | Размер 146 Kb)
- 2022-11-30 ( pdf | Загружено на сайт 2 декабря 2022 в 13:02 | Размер 66,3 Kb)
- 2022-11-29 ( pdf | Загружено на сайт 2 декабря 2022 в 13:02 | Размер 354,2 Kb)
- 2022-11-28 ( pdf | Загружено на сайт 2 декабря 2022 в 13:02 | Размер 282,2 Kb)
- 2022-11-25 ( pdf | Загружено на сайт 2 декабря 2022 в 13:02 | Размер 75,6 Kb)
- 2022-11-24 ( pdf | Загружено на сайт 2 декабря 2022 в 13:02 | Размер 77,8 Kb)
- 2022-11-23 ( pdf | Загружено на сайт 23 ноября 2022 в 07:33 | Размер 395,4 Kb)
- 2022-11-14 ( pdf | Загружено на сайт 15 ноября 2022 в 08:35 | Размер 321,3 Kb)
- 2022-11-11 ( pdf | Загружено на сайт 15 ноября 2022 в 08:35 | Размер 318,1 Kb)
- 2022-11-10 ( pdf | Загружено на сайт 15 ноября 2022 в 08:35 | Размер 339,9 Kb)
- 2022-11-09 ( pdf | Загружено на сайт 15 ноября 2022 в 08:35 | Размер 25 Kb)
- 2022-11-08 ( pdf | Загружено на сайт 15 ноября 2022 в 08:35 | Размер 396,3 Kb)
- 2022-11-07 ( pdf | Загружено на сайт 15 ноября 2022 в 08:35 | Размер 116,2 Kb)
- 2022-11-03 ( pdf | Загружено на сайт 15 ноября 2022 в 08:35 | Размер 336,5 Kb)
- 2022-11-02 ( pdf | Загружено на сайт 15 ноября 2022 в 08:35 | Размер 463,6 Kb)
- 2022-11-01 ( pdf | Загружено на сайт 15 ноября 2022 в 08:35 | Размер 186,8 Kb)
- 2022-10-31 ( pdf | Загружено на сайт 31 октября 2022 в 19:03 | Размер 340,7 Kb)
- 2022-10-28 ( pdf | Загружено на сайт 31 октября 2022 в 19:03 | Размер 399,1 Kb)
- 2022-10-27 ( pdf | Загружено на сайт 31 октября 2022 в 19:03 | Размер 31 Kb)
- 2022-10-26 ( pdf | Загружено на сайт 31 октября 2022 в 19:03 | Размер 38,9 Kb)
- 2022-10-25 ( pdf | Загружено на сайт 31 октября 2022 в 19:03 | Размер 411,5 Kb)
- 2022-10-24 ( pdf | Загружено на сайт 31 октября 2022 в 19:03 | Размер 349,1 Kb)
- 2022-10-21 ( pdf | Загружено на сайт 24 октября 2022 в 07:39 | Размер 163,3 Kb)
- 2022-10-19 ( pdf | Загружено на сайт 24 октября 2022 в 07:39 | Размер 147,9 Kb)
- 2022-10-18 ( pdf | Загружено на сайт 24 октября 2022 в 07:39 | Размер 129,1 Kb)
- 2022-10-17 ( pdf | Загружено на сайт 24 октября 2022 в 07:39 | Размер 108,8 Kb)
- 2022-10-14 ( pdf | Загружено на сайт 24 октября 2022 в 07:39 | Размер 123,3 Kb)
ОСНОВНОЕ (ОРГАНИЗОВАННОЕ) МЕНЮ
Информация об условиях организации питания для детей
- Об установлении стоимости норм питания ( pdf | Загружено на сайт 27 декабря 2022 в 08:55 | Размер 741,4 Kb)
- Постановление №728-п от 21.12.2021 "Об установлении стоимости норм питания детей в муниципальных казенных дошкольных образовательныъ учреждений ЗАТО п. Солнечный" ( pdf | Загружено на сайт 26 декабря 2021 в 23:35 | Размер 131,7 Kb)
- ПРИКАЗ ОБ ОРГАНИЗАЦИИ ПИТАНИЯ ДЕТЕЙ ( pdf | Загружено на сайт 12 марта 2021 в 12:18 | Размер 4 Mb)
- Приказ о бракеражной комиссии ( pdf | Загружено на сайт 12 марта 2021 в 12:18 | Размер 562,2 Kb)
- Положение об орг питания МКДОУ №1 ( pdf | Загружено на сайт 12 марта 2021 в 12:18 | Размер 580,3 Kb)
- План реализации проектов по здоровому питанию ( pdf | Загружено на сайт 12 марта 2021 в 12:18 | Размер 1,1 Mb)
- Информация о поставщиках ( pdf | Загружено на сайт 12 марта 2021 в 12:18 | Размер 82,6 Kb)
Программа основы здорового питания
- 2021-03-12_12-51-37 ( pdf | Загружено на сайт 12 марта 2021 в 12:18 | Размер 879,8 Kb)
- 1. Программа для дошкольных организаций ( pdf | Загружено на сайт 12 марта 2021 в 12:18 | Размер 583,6 Kb)
- Буклет в дошкольные организации ( pdf | Загружено на сайт 12 марта 2021 в 12:18 | Размер 240,4 Kb)